如果你在使用谷歌浏览器观看高清4K视频时遇到掉帧和卡顿的问题，可以尝试以下方法进行一键优化：
1. 更新浏览器：确保你的谷歌浏览器是最新版本。访问谷歌官方支持页面，检查是否有可用的更新。
2. 清理缓存和Cookies：在谷歌浏览器的设置中，找到“清除浏览数据”或“清除缓存和Cookies”选项，然后选择清除所有数据。这可以帮助释放内存并提高性能。
3. 禁用扩展程序：在谷歌浏览器的设置中，找到“扩展程序”，禁用所有你不确定是否有用的扩展程序。
4. 使用无痕模式：在谷歌浏览器的设置中，找到“隐私和安全”，然后选择“无痕浏览”。这样，当你关闭浏览器时，所有的浏览数据都会被清除，不会留下任何痕迹。
5. 调整硬件加速：在谷歌浏览器的设置中，找到“高级”选项，然后选择“硬件加速”。将此选项设置为“高”或“最高”，以提高视频播放质量。
6. 更新显卡驱动程序：确保你的显卡驱动程序是最新的。访问显卡制造商的官方网站，下载并安装最新的驱动程序。
7. 使用第三方软件：尝试使用第三方视频播放器，如VLC Media Player或PotPlayer，这些播放器通常对4K视频有更好的支持。
8. 检查网络连接：确保你的网络连接稳定。如果网络不稳定，可能会导致视频播放卡顿。尝试重启路由器或切换到更稳定的网络连接。
9. 检查硬件问题：如果你的电脑硬件（如CPU、GPU）不足以支持4K视频播放，那么即使进行了上述优化，也可能无法获得满意的效果。在这种情况下，你可能需要考虑升级硬件。
10. 联系技术支持：如果以上方法都无法解决问题，建议你联系谷歌浏览器的技术支持，以获取更多帮助。