要将Google Chrome的网页打开比例默认设置为百分之百，请按照以下步骤操作：
1. 打开Google Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三条横线）。
3. 在弹出的菜单中，选择“设置”。
4. 在设置页面中，向下滚动到“高级”部分。
5. 点击“显示”选项卡。
6. 在“显示”设置中，找到“缩放和布局”部分。
7. 勾选“始终使用全屏模式”选项。
8. 点击“保存更改”按钮。
现在，当你打开新的网页时，它将以全屏模式显示，而不是自动调整为适合屏幕的比例。